第１６話「進歩」超しめじ

味を浸透させる

今日のは

「超しめじ」

パスタ

藻塩・・・4つまみ

ぶなしめじ・・・もう全て

作り方はしめじを茹でまくる、塩も入れる。

しめじの出汁が十分に出たら、水気を飛ばす。

パスタを茹でる。

水気を調節し、パスタに絡めて焼く(「注意」味をパスタに浸透させるように)。

完成。

「感想」

多分美味い。

あんまりきのこの味はわかりませんが、確かな旨味がある。

今まで美味しくできなかったシンプルなパスタがちょっとのことで上手くなるんですね。